Новости

Вот в чем дело. Большинство покупателей считают, что все сублимированные фрукты практически одинаковы. Это не так. Сублимированная клубника ведет себя совершенно иначе во время обработки, чем яблоки или бананы. Мы работаем на линиях сублимационной сушки с 2006 года, и, честно говоря, именно клубника не дает спать руководителям производства.

Мы сами это видели. Покупатели из США, Европы и Юго-Восточной Азии постоянно обращаются к нам за сушеной целой клубникой, сушеной нарезанной клубникой и клубничным порошком. Они добавляют их в йогурты, гранолу, походные наборы, еду для туристов — во всё подряд. В GrandSong мы производим всё это сами. От фермы до упаковки, полный контроль.

Сублимированная клубника — это целые или нарезанные ягоды, прошедшие процесс вакуумной сублимации: влага удаляется при температуре ниже точки замерзания, благодаря чему клеточные стенки не разрушаются, цвет остается ярко-красным, а вкус становится более концентрированным, а не менее насыщенным. Срок хранения составляет 18 месяцев при комнатной температуре. Без добавок, без сахарной глазури, ничего лишнего.